Van Taze Koyun Otlu Peyniri
Çağ Otu – Çakşır Otu (3 Kg) – Doğadan Gelen Güç, Geleneksel Lezzetle Buluşuyor
Sirmo Otu 1 kg
Do Ghazal Kaçak Çay 400 GR – Saf Sri Lanka Lezzeti Sofranızda
Zerrin Pirinç (10 Kg)
Uçkun (Işkın) Kökü – Şifanın Köklerine Yolculuk
Doğal ve Taze Uçkun (Işkın) – Şifa Kaynağı Yöresel Bitki
Sütlü Buğday
Kokulu Do Hazal Çay 500 Gr.
Çedene
Kabuklu Ceviz
Van Değirmen Kavut
Van Sütlü Çörek (5 Adet)
İnek Terayağı
Van Tuzlu Balık (Kurutulmuş)
Heliz Otu (Keledoş) 100 Gr.
Ak Pancar (Keledoş) 100 Gr.
Karakovan Petek Bal
Van Tandır Lavaş Ekmeği (10 Adet)
Tereyağlı Tulum Peyniri
Odun ateşinde pişmiş, doğal ve katkısız Van Tandır Ekmeği.
Van Tandır Ekmeği (Taptapa), taş tandırda pişirilerek hazırlanan, ince yapılı, hafif çıtır ve uzun ömürlü geleneksel bir ekmektir. Yüzyıllardır Van ve çevresinde tüketilen bu özel lezzet, en çok Van Otlu Peynir ile birlikte tercih edilir. Taptapa’nın sıcaklığı ve yumuşak içi, Van Otlu Peynir’in otlu aromasıyla eşsiz bir uyum yakalar.
Sabah kahvaltılarında tereyağıyla birlikte sunulan Taptapa, üzerine sürülen Van Otlu Peynir ile doğal bir ziyafete dönüşür. Günün her saati hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık isteyenler için Van Otlu Peynir ile hazırlanan sandviçler veya dürümler pratik ve lezzetli çözümler sunar.
Misafir sofralarınıza yöresel bir dokunuş katmak isterseniz, Taptapa’yı dilimleyerek yanında Van Otlu Peynir, zeytin, domates ve taze yeşilliklerle sunabilirsiniz. Bu geleneksel ikili, hem göz doldurur hem damak çatlatır. Ayrıca, kırsal dokusu ve doğallığı sayesinde Van Otlu Peynir ile birlikte Taptapa ekmeği sofralarınıza kültürel bir miras taşır.
Van’ın köklü lezzetlerinden biri olan Van Otlu Peynir, Taptapa ile birleşince sıradan bir kahvaltıyı bile yöresel bir şölene çevirir.
🍽️ Servis Önerisi: Van Usulü Kahvaltı Tabağı
- 1 adet Van Tandır Ekmeği (Taptapa)
- 2-3 dilim Van Otlu Peynir
- Süzme bal, ceviz, tereyağı
- Domates, salatalık, yeşil zeytin
- Demli siyah çay veya taze ayran